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          蔬菜配送要確保合理運輸

          文章來源:www.ecn-binary.com 發布日期:2021-02-08

          蔬菜配送食品配送公司的服務還是很普遍的,由于配送量大所以顧客一般都是餐廳、食堂等需求量大的人群,配送中有很多需要注意的事項。





            加工過程中注意原料的新鮮度,避免磨損,配送蔬菜時,工作人員應根據用戶指定的地點或相關場合進行配送,并注意及時控制時間,根據蔬菜的生理特性、運輸季節、運輸距離和儲存要求,選擇不同的運輸方式,提供保溫運輸車、非機械冷藏運輸車、機械冷藏運輸車。


            所有蔬菜運輸車輛在裝貨前請清洗消毒,同時,運輸車輛的蓋子、包裝和襯里應清潔無毒,蔬菜在運輸前應進行適當處理,以清除腐爛和病產品,如果蔬菜不是從冷藏庫運來的,在裝運前冷藏和包裝。


            運輸過程中,應遵守規定的溫濕度和其他指標,如高濕度或超低溫運輸,應事先采取預防措施,并補充二氧化碳和乙烯的濃度,對冷敏感的蔬菜不應靠近冷源,加強溫濕度檢測和調控,避免凍傷、過熟等病害發生。

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